大家好，小编为大家解答一个有趣的事情的问题。很多人还不知道一个有趣的事情，现在让我们一起来看看吧！
1、先清洗所需材料：豆皮、腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜2片、
2、做法步骤：准备好所需材料，腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌湖北11选5网址。蒜苔摘去头尾，洗净，沥净水分，有些蒜苔尾部有一段比较硬，要掰下来不要，吃着比较柴，嚼不烂。
3、锅内加入水烧开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右就行了，把腊肉切成厚薄均匀一些的片，腊肉切之前用水先煮一下，可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，用蒸的方法也可以，用水煮比蒸熟要节省时间，腊肉一般很硬，很难切，把腊肉用水煮一下，既卫生，又好切，还能去除一部分的咸味。
4、把小米辣斜刀切段，再把姜切成丝。豆皮切条
5、锅内加入油烧热，下入腊肉中火翻炒，把腊肉炒出油，将腊肉盛出待用，将腊肉炒一下，把腊肉的油炒出来，再放入蒜苔炒，这样炒蒜苔味道香，也能炒出一部分的盐分，也可以起到给蒜苔调味的作用。腊肉如果炒的太久，容易炒干了，所以盛出来，最后再放入一起炒，腊肉不会变干，变硬。
6、再下入蒜苔大火煸炒，将蒜苔炒制稍起皱皮，加入少许盐，翻炒均匀，腊肉盐味重，盐要少放，给蒜苔调些味就可以了，蒜苔表面有一层膜，把蒜苔炒的稍起皱皮，就容易入味了。最后放豆皮翻炒
7、下入炒好的腊肉，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘色香味具全的蒜苔炒腊肉就做好了
1.准备食材:蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺
4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用
6.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒，加入蒜苔加盐炒熟
辅料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
辅料：姜、葱、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶)、花椒(少许)、盐、味精、白糖、料酒、酱油(老抽)。
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右);
2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3、待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料;
4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱;
5、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;
6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
辅料：火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。
上碟再晒上葱花就色香味俱全了！
腊肉切成肉片，蒜苔切成段，三个小米椒切成辣椒圈，大葱切成葱花，生姜切成姜丝，半个红椒切成辣椒丝，起锅烧油，把锅旋转几圈，油温烧至五成热，将切好的腊肉倒入锅中，用勺子不停的翻炒，炒出腊肉中多余的油脂，煸炒出腊肉的香味，炒至千香后，把切好的料头倒入锅中，开小火爆香，腊肉炒至干香后，把切好的蒜苔倒入锅中，加入少许清水，翻炒均匀后加入食用盐一勺，少许鸡精粉，适量的白胡椒，放入适量的生抽，迅速大火翻拌均匀，淋入少许水淀粉勾个芡，淋入少许料油，翻炒个5678，下起锅盛入盘中。
1、1首先准备葱姜蒜一份，切成碎末备用。
2、2蒜苔一份，切成长度均匀的段状，毛豆一份，清水洗净。
3、3锅中放入适量的食用油，然后将准备好的毛豆先放入锅中进行翻炒。
4、4等到毛豆8分熟的时候，放入适量的食盐在加入一些蒜苔一起进行炒至。
5、5此时加入适量的老抽，香醋等调料，一起进行翻炒，加入葱姜蒜等。
6、6最后加入鸡精进行提味，这样一道美食就可以出锅了。
